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Warum gehen meine Brötchen im Ofen nicht auf?
Es gibt mehrere mögliche Gründe, warum Ihre Brötchen im Ofen nicht aufgehen. Möglicherweise haben Sie nicht genügend Hefe verwendet oder die Hefe war nicht mehr aktiv. Es könnte auch sein, dass der Teig nicht ausreichend geknetet wurde oder nicht genug Zeit zum Aufgehen hatte. **
Kann frische Hefe kaputt gehen?
Kann frische Hefe kaputt gehen? Ja, frische Hefe kann kaputt gehen, wenn sie nicht richtig gelagert wird. Hohe Temperaturen können die Hefe abtöten und ihre Wirksamkeit beeinträchtigen. Auch zu lange Lagerung kann dazu führen, dass die Hefe ihre Triebkraft verliert und nicht mehr zum Backen verwendet werden kann. Es ist wichtig, frische Hefe im Kühlschrank aufzubewahren und sie innerhalb kurzer Zeit zu verwenden, um beste Ergebnisse zu erzielen. Wenn die Hefe ihre Frische verloren hat, kann sie durch Bläschenbildung und einen unangenehmen Geruch erkennbar sein. **
Gehen (Ekelund, Torbjørn)
Gehen , Wenn der Weg wieder zum Ziel wird
Nach einem Einschnitt in seinem Leben ist Torbjørn Ekelund fast nur noch zu Fuß unterwegs. Mal wandert er barfuß durch Waldbäche, mal folgt er malerischen Küstenpfaden, und mal läuft er mit geschlossenen Augen durch die Stadt. Mit jedem Schritt wächst nicht nur seine Lust, einfach weiterzugehen, sondern auch das Interesse daran, wie Tiere und Menschen sich seit jeher durch die Landschaft bewegen. Ein Buch, das sich voller Hingabe auf unsere Wurzeln besinnt und dazu einlädt, unseren Wegen wieder mehr Beachtung zu schenken.
»Eine zutiefst faszinierende Meditation über jene Pfade, die wir in unserer Umwelt und im Leben beschreiten.« Erling Kagge, Autor des SPIEGEL-Bestsellers »Stille« , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Auflage: 2, Erscheinungsjahr: 20210729, Produktform: Leinen, Beilage: Lesebändchen, Autoren: Ekelund, Torbjørn, Übersetzung: Brunstermann, Andreas, Auflage: 21002, Auflage/Ausgabe: 2, Seitenzahl/Blattzahl: 208, Themenüberschrift: TRAVEL / Essays & Travelogues, Keyword: Achtsamkeit; Annie Dillard; Appalachian Trail; Arne Naess; Bill Bryson; Bruce Chatwin; Buch Geschenk; Cinque Terre; DNT; E12; Entschleunigung; Epilepsie; Erling Kagge; Fjord; Flanieren; Friluftsliv; Gesundheit; Glück; Gooley; Great Divide Trail; Hardangervidda; Henry David Thoreau; Himalaja; Himalaya; Hokkaido Nature Trail; Hygge; Island; Jakobsweg; John Muir; Jotunheimen; Kultur-Pfad; Kungsleden; Königsweg; Küsten-Weg; Langsamkeit; Laufen; Les Sentiers de Grande Randonnée; Meditation; Migration; Mistaken Point; Natur; Natur-Pfad; Nature Writing; Navigation; Neuseeland; Nordmarka; Norwegen; Oslo; PCT; Pacific Crest Trail; Ralph Waldo Emerson; Rebecca Solnit; Resilienz, Fachschema: Achtsamkeit~Anthropologie~Reisebericht~Reisebericht - Reisebeschreibung~Reisetagebuch~Hiking~Wandern, Fachkategorie: Anthropologie~Walking, Wandern, Trekking~Achtsamkeit~Körper und Geist~Reiseberichte, Reiseliteratur~Die Natur: Sachbuch, Fachkategorie: Sozial- und Kulturgeschichte, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: nor, Verlag: Malik Verlag, Verlag: Malik Verlag, Verlag: MALIK, Länge: 206, Breite: 129, Höhe: 26, Gewicht: 315, Produktform: Gebunden, Genre: Reise, Genre: Reise, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0060, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, Unterkatalog: Reiseführer, WolkenId: 2577859
Preis: 20.00 € |
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Draußen gehen (Sauer, Christian)
Draußen gehen , Auf dem Weg zum klaren Kopf
Draußen gehen ist eine wunderbare, lang erprobte, einfache Form, zu sich selbst zu finden.
Jahrtausendelang war das Gehen in der Landschaft das wichtigste Fortbewegungsmittel des Menschen. Unser Körper ist dafür gemacht. Heute sitzen wir vor Bildschirmen und holen uns die Natur als Instafeed ins Haus.
Dieses Buch lockt Sie nach draußen. Es nimmt Sie mit auf einen Weg zur einfachsten, so nahe liegenden Inspirationsquelle: der Landschaft vor Ihrer Haustür.
Es bringt Ihnen die Bewegung des Gehens wieder nahe und ebnet den Weg zum Auftanken im Kreativ-Alltag. Zur Rekreation und zu einem gelingenden Leben.
Denn Gehen erlöst den Gehenden von sich selbst.
»Mit den ersten Schritten, mit dem Draußen sein, beginnen wir, uns neu zu erleben - als zur Landschaft gehörig. Dann sind wir tatsächlich in der Landschaft und die Landschaft ist in uns.« , Studium & Erwachsenenbildung > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 201909, Produktform: Leinen, Autoren: Sauer, Christian, Seitenzahl/Blattzahl: 176, Abbildungen: farbige Illustrationen von Franca Neuburg. Durchgehend mit 4 Sonderfarben gedruckt. Farbig bedrucktes Leinen-Flexcover mit rundem Rücken und eingelegtem Leinen-Lesezeichen., Keyword: Achtsamkeit; Achtsamkeit in der Natur; Berzbach; Durchatmen in der Natur; Formbewusstsein; Gehen als Erholung; Gehen als Kulturtechnik; Gehen als Kunst; Gehen weitergehen; Kraft tanken in der Natur; Kraftquelle Gehen; Kreativitätstechnik; Natur und Kreativität; Naturerfahrung; Naturerlebnis; Spazieren; Wandern; draußen sein; draußen zu Hause; einfach losgehen; losgehen, Fachschema: Design / Grafikdesign~Grafikdesign~Achtsamkeit~Geschenkband, Fachkategorie: Grafikdesign~Philosophie: Sachbuch, Ratgeber~Walking, Wandern, Trekking~Achtsamkeit~Naturtherapie~Geschenkbücher, Thema: Entdecken, Fachkategorie: Kreative Therapie (Kunst, Musik, Theater), Thema: Orientieren, Text Sprache: ger, Verlag: Schmidt Hermann Verlag, Verlag: Schmidt Hermann Verlag, Verlag: Verlag Hermann Schmidt GmbH & Co. KG, Länge: 233, Breite: 147, Höhe: 17, Gewicht: 347, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0025, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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Gemeinsam gehen (Franziskus, Papst)
Gemeinsam gehen , Kirche bedeutet für Papst Franziskus, gemeinsam als Volk Gottes in der Geschichte unterwegs zu sein. Wohin die Reise geht und wie dieses gemeinsame Wandern aussehen soll, macht dieses Buch deutlich. Es versammelt die wichtigsten Texte und Aussagen zur Synodalität seit Beginn des Pontifikates und zeigt eine dynamische Vision von Kirche, die in die Zukunft weist. Denn für Franziskus ist »Synodalität« der Weg, den Gott von der Kirche des dritten Jahrtausends erwartet - und indem wir ihn gemeinsam gehen, sind wir alle Teil dieses Weges. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20230814, Produktform: Leinen, Autoren: Franziskus, Papst, Übersetzung: Issing, Katja, Seitenzahl/Blattzahl: 256, Keyword: Franziskus; Katholisch; Katholische Kirche; Katholizismus; Papst Franziskus; Synodaler Weg, Fachschema: Katholizismus~Römische Kirche, Thema: Auseinandersetzen, Fachkategorie: Katholizismus, römisch-katholische Kirche, Thema: Orientieren, Text Sprache: ger, Verlag: Herder Verlag GmbH, Verlag: Verlag Herder, Länge: 210, Breite: 132, Höhe: 28, Gewicht: 402, Produktform: Gebunden, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0050, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2884321
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Wo wir gehen (Moor, Robert)
Wo wir gehen , Warum wählen wir im Zweifel lieber befestigte Wege statt Trampelpfade? Warum finden Ameisen scheinbar mühelos ihren Weg durch unbekanntes Terrain? Und warum haben Lebewesen überhaupt begonnen, sich von einem Ort fortzubewegen?Als Robert Moor den Appalachian Trail entlangwanderte und endlose Kilometer auf den Weg vor seinen Füßen starrte, trieb ihn mehr und mehr die Frage um, warum es überhaupt so etwas wie Wege gibt und wie sie entstehen. Er reiste sieben Jahre lang rund um den Globus, beschritt große Routen ebenso wie schmale Cherokee-Pfade - und setzte sich der Wildnis aus. Seine eigenen Erlebnisse verbindet er aufschlussreich mit Erkenntnissen aus Wissenschaft, Geschichte und Philosophie. Ein inspirierendes erzählendes Sachbuch, ein wunderbares Stück Nature Writing, eine Entdeckung! - Aus diesem Buch »geht« man anders heraus, als man eingetreten ist. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20201116, Produktform: Leinen, Autoren: Moor, Robert, Übersetzung: Sievers, Frank, Seitenzahl/Blattzahl: 413, Keyword: Ameisenstraßen; Appalachian Trail; Cherokee Pfade; Cheryl Strayed; Entdecker; Erling Kagge; Fernwanderer; Fernwanderwege; Geschenk Fernwanderer; Geschenk für Wanderer; Mensch und Natur; Natur; Nature Writing; Naturschrift; Pfad; Rebecca Solnit; Reiseliteratur; Robert Macfarlane; Wanderlust; Weg; Wege; Wild; wandern, Fachschema: USA / Roman, Erzählung~Expedition~Forschungsreise~Reisebericht~Reisebericht - Reisebeschreibung~Reisetagebuch, Fachkategorie: Die Natur: Sachbuch~Moderne und zeitgenössische Belletristik, Region: Vereinigte Staaten von Amerika, USA, Thema: Entdecken, Warengruppe: HC/Belletristik/Romane/Erzählungen, Fachkategorie: Expeditionen: Sachbuch, Thema: Entspannen, Text Sprache: ger, Originalsprache: eng, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Insel Verlag GmbH, Verlag: Insel Verlag GmbH, Verlag: Insel Verlag Anton Kippenberg GmbH & Co. KG, Länge: 221, Breite: 142, Höhe: 32, Gewicht: 570, Produktform: Gebunden, Genre: Belletristik, Genre: Belletristik, Alternatives Format EAN: 9783458767121, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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Wohin wir gehen (Mädler, Peggy)
Wohin wir gehen , Peggy Mädlers Roman über zwei Freundinnen, von denen die eine gelernt hat, dass es immer etwas zu verlieren gibt, und die andere, dass es immer irgendwie weitergeht. Eine Geschichte über das Älterwerden und Abschiednehmen, über Neuanfänge und das Immer-wieder-Weitermachen. Almut und Rosa, zwei Mädchen im Böhmen der 1940er Jahre, sind beste Freundinnen. Als Almuts Vater überraschend stirbt und ihre Mutter Selbstmord begeht, nimmt Rosas Mutter, eine deutsche Kommunistin und Antifaschistin, die nach dem Krieg wie alle Deutschen die Tschechoslowakei verlassen muss, beide Mädchen mit nach Brandenburg. Sie teilen Erfahrungen von Verlust und Entwurzelung, aber auch von wachsender Verbundenheit mit dem neugegründeten Staat. Almut und Rosa werden Lehrerinnen, ziehen nach Berlin, doch mit 30 entscheidet sich Rosa abermals für einen Neuanfang: Wenige Monate vor dem Mauerbau steigt sie nur mit einer Handtasche in die S-Bahn nach Westberlin. Almuts Welt bricht auseinander, verliert ihr Oben und Unten, ist sie doch selbst auf der Suche nach etwas, das bleibt.Ein halbes Jahrhundert später hat Almuts Tochter Elli ebenfalls eine beste Freundin, die Dramaturgin Kristine. Und sie ist es schließlich, die sich im Alter um Almut kümmert, als Elli in Basel eine Stelle am Theater hat. Erfahrungen und Erinnerungen lagern sich wie Sedimente ab. Lebenswege verschlingen sich, zwischen den Familien und den Generationen, es geht immer auch ums Weggehen, Ankommen oder Bleiben, und um den Moment, in dem man sieht, was wirklich zählt. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20190214, Produktform: Leinen, Autoren: Mädler, Peggy, Seitenzahl/Blattzahl: 224, Keyword: Berliner Mauer; DDR; Familie; Familien-Geschichte; Flucht; Freundinnen; Freundschaft; Generationen; Legende vom Glück des Menschen; Mutter-Tochter; Tschechien; Tschechoslowakei; Vertreibung; Älterwerden, Fachschema: Deutsche Belletristik / Roman, Erzählung~Deutsche Geschichte / 20. Jahrhundert, Fachkategorie: Generationenromane, Familiensagas~Belletristik: Themen, Stoffe, Motive: Soziales, Region: Deutschland~Tschechien, Zeitraum: ca. 1945 bis ca. 1990 (die Zeit des Kalten Krieges), Warengruppe: HC/Belletristik/Romane/Erzählungen, Fachkategorie: Moderne und zeitgenössische Belletristik, Thema: Entspannen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Galiani, Verlag, Verlag: Galiani, Verlag, Verlag: Galiani Berlin ein Imprint von Kiepenheuer & Witsch, Länge: 212, Breite: 136, Höhe: 25, Gewicht: 348, Produktform: Gebunden, Genre: Belletristik, Genre: Belletristik, eBook EAN: 9783462319682, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1862960
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Gehen, ging, gegangen (Erpenbeck, Jenny)
Gehen, ging, gegangen , Entdeckungsreise zu einer Welt, die zum Schweigen verurteilt, aber mitten unter uns ist Wie erträgt man das Vergehen der Zeit, wenn man zur Untätigkeit gezwungen ist? Wie geht man um mit dem Verlust derer, die man geliebt hat? Wer trägt das Erbe weiter? Richard, emeritierter Professor, kommt durch die zufällige Begegnung mit den Asylsuchenden auf dem Oranienplatz auf die Idee, die Antworten auf seine Fragen dort zu suchen, wo sonst niemand sie sucht: bei jenen jungen Flüchtlingen aus Afrika, die in Berlin gestrandet und seit Jahren zum Warten verurteilt sind. Und plötzlich schaut diese Welt ihn an, den Bewohner des alten Europas, und weiß womöglich besser als er selbst, wer er eigentlich ist. Jenny Erpenbeck erzählt auf ihre unnachahmliche Weise eine Geschichte vom Wegsehen und Hinsehen, von Tod und Krieg, vom ewigen Warten und von all dem, was unter der Oberfläche verborgen liegt. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20211025, Produktform: Leinen, Autoren: Erpenbeck, Jenny, Seitenzahl/Blattzahl: 352, Keyword: aller tage abend; berlin; buch; bücher; deutscher buchpreis 2015 shortlist; dinge, die verschwinden; flucht; flüchtlinge; geschichte vom alten kind; heimsuchung; immigration; kairos; literarisches quartett 2023; literaturpreis der uwe-johnson-gesellschaft; roman; romane; spiegel bestseller; stefan heym preis 2023; uwer johnson preis, Fachschema: Berlin / Roman, Erzählung, Lyrik, Essay, Fachkategorie: Belletristik: Themen, Stoffe, Motive: Soziales, Region: Berlin, Zeitraum: 2010 bis 2019 n. Chr., Fachkategorie: Moderne und zeitgenössische Belletristik, Thema: Entspannen, Text Sprache: ger, Verlag: Penguin Verlag, Verlag: Penguin, Breite: 144, Höhe: 34, Gewicht: 564, Produktform: Gebunden, Genre: Belletristik, Genre: Belletristik, Vorgänger: 2331479, Vorgänger EAN: 9783813503708, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0010, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1304022
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Warum muss Hefe zweimal gehen?
Hefe muss zweimal gehen, um den Teig aufzulockern und ihm die gewünschte Textur zu verleihen. Beim ersten Gehen vermehrt sich die Hefe und produziert dabei Gase, die den Teig aufblähen. Beim zweiten Gehen wird der Teig erneut geknetet, um überschüssige Gase zu entfernen und die Struktur des Teigs zu verbessern. Dadurch wird das Endprodukt luftig und leicht. Ohne diesen zweiten Gärprozess könnte der Teig zu dicht und schwer werden. **
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Ist ein Croissant ein Brötchen?
Ist ein Croissant ein Brötchen? Diese Frage kann unterschiedlich beantwortet werden, je nachdem, wie man Brötchen definiert. Ein Croissant wird traditionell aus einem speziellen Hefeteig hergestellt, der mit Butter geschichtet ist und eine charakteristische halbmondförmige Form hat. Ein Brötchen hingegen kann aus einem einfacheren Teig hergestellt werden und hat oft eine runde Form. Ein Croissant wird normalerweise zum Frühstück oder als Snack gegessen, während Brötchen vielseitiger sind und zu verschiedenen Mahlzeiten serviert werden können. Letztendlich hängt es also davon ab, wie man die Begriffe definiert und interpretiert. **
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Wie lange darf Hefe maximal gehen?
Wie lange Hefe maximal gehen darf, hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Art der Hefe, der Temperatur und der Menge an Zucker im Teig. In der Regel sollte Hefe nicht länger als 1-2 Stunden gehen, da sie sonst überaktiv wird und den Teig überfermentiert. Ein zu langes Gehen kann dazu führen, dass der Teig an Geschmack verliert und eine unangenehme Konsistenz bekommt. Es ist wichtig, den Teig regelmäßig zu kontrollieren und ihn rechtzeitig zu backen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. **
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Warum gehen meine Brötchen nicht auf?
Es gibt verschiedene Gründe, warum Brötchen nicht aufgehen könnten. Möglicherweise wurde der Teig nicht ausreichend geknetet oder nicht lang genug gehen gelassen. Es könnte auch sein, dass die Hefe nicht mehr aktiv war oder dass der Teig zu trocken war. Es ist wichtig, die genaue Zubereitung und die Zutaten zu überprüfen, um das Problem zu identifizieren. **
Müller, Michael: In Aktanz gehen
In Aktanz gehen , Befreit in die Zukunft
So geht es nicht weiter! - Wie oft fällt dieser Satz, und dann bleibt doch alles, wie es ist: Unsere Art des Wirtschaftens und unser Lebensstil stehen im krassen Widerspruch zum notwendigen Klima- und Umweltschutz; Unternehmen fehlt es angesichts rasanter Veränderungen an Wendigkeit; überforderte Menschen bräuchten Leichtigkeit und Spontaneität, um ihre Situation zu überdenken.
Warum fällt es uns so schwer, tatsächlich etwas zu ändern? Ein Grund ist, dass wir an eingeschliffenen Denkmodellen, Glaubenssätzen und Narrativen festhalten, die unser Handeln (mit)bestimmen. Diese "Störnarrative" waren vielleicht einmal funktional, sind es aber nicht mehr. Jetzt erscheinen sie als alternativlose Wahrheiten und stehen neuem Denken und Handeln im Weg.
Aktanz nennen Michael Müller und Christine Erlach eine Haltung, die es erlaubt, mit Leichtigkeit und offen auf sich verändernde Bedingungen zu reagieren und ihnen auf innovative Weise zu begegnen. Praxisnah vermitteln sie in Beispielen und Mitmach-Experimenten Werkzeuge, die die eigenen Narrative und Glaubenssätze verändern helfen und Wege ins Neue ebnen. In Aktanz gehen können sowohl Einzelne wie auch Organisationen oder die Gesellschaft als Ganze, denn letztlich geht es in allen Fällen um das Gleiche: zukunftsfähig zu werden.
Die Autor:innen:
Michael Müller,
Prof. Dr.; Professor für Medienanalyse und Medienkonzeption; Systemischer Berater, Coach und Organisationsentwickler; Mitgründer und Leiter des Instituts für Angewandte Narrationsforschung (IANA) der Hochschule der Medien Stuttgart.
Christine Erlach,
Dipl.-Psych.; Systemische Beraterin; Mitgründerin des Beraternetzwerkes NARRATA Consult; Leiterin von zertifizierten Weiterbildungen in den Bereichen "Professionelles Storytelling im Unternehmen" und "Narrative Organisationsberatung". , Studium & Erwachsenenbildung > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen
Preis: 29.95 € |
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Durch Mauern gehen (Abramovic, Marina)
Durch Mauern gehen , Die Autobiografie - zum 70. Geburtstag am 30. November 2016
Sie hat die Grenzen der Kunst gesprengt: sich gepeitscht, mit einer Glasscherbe ein Pentagramm in den Bauch geritzt, ein Messer in die Finger gerammt. Sie ist 2500 Kilometer auf der Chinesischen Mauer gegangen, zwölf Jahre in einem umgebauten Citroën-Bus durch die Welt gefahren und hat ein Jahr bei den Aborigines in Australien gelebt. Spätestens seit »The Artist is Present« - ihrer berühmten Performance 2010 im New Yorker Museum of Modern Art - gilt Marina Abramovic in der ganzen Welt als Kultfigur. Robert Redford schwärmt für sie genauso wie Lady Gaga. Vom »Time Magazine« wurde sie zu den 100 wichtigsten Menschen des Jahres 2014 gewählt. In ihren Memoiren blickt Abramovic zurück auf sieben Lebensjahrzehnte als charismatische Künstlerin und Grenzgängerin. Von ihrer strengen Kindheit im kommunistischen Jugoslawien, wo sie bei ihren der politischen Elite nahestehenden Eltern im Schatten Titos aufwuchs - bis hin zu ihren jüngsten Aktionen, bei denen sie die Seele von Millionen von Menschen mit der Kraft ihres Schweigens berührte. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20161114, Produktform: Leinen, Autoren: Abramovic, Marina, Übersetzung: Breuer, Charlotte~Möllemann, Norbert, Seitenzahl/Blattzahl: 480, Abbildungen: Mit 141 Schwarz-weiß-Fotos und 16 Seiten Farbbildteil, Keyword: australien; bestseller; bestsellerliste; biografie; biographien; buch; bücher; charisma; china; goldener löwe; kultfigur; kunst; künstlerin; new york; performance kunst; provokation; radikalität; schweigen; serbien; spiegel bestseller; spiegel-bestseller; spiegelbestseller; superstar; the artist is present, Fachschema: Performance (künstlerisch)~Australien~China~Erinnerung / Kunst, Architektur, Design~Serbien~Amerika (USA)~USA~Vereinigte Staaten von Amerika, Fachkategorie: Memoiren, Berichte/Erinnerungen~Belletristik in Übersetzung~Biografien: allgemein, Region: Serbien~China~New York~Australien, Zeitraum: Zweite Hälfte 20. Jahrhundert (1950 bis 1999 n. Chr.)~erste Hälfte 21. Jahrhundert (2000 bis 2050 n. Chr.), Warengruppe: HC/Belletristik/Biographien, Erinnerungen, Fachkategorie: Performancekunst, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: eng, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Luchterhand Literaturvlg., Verlag: Luchterhand Literaturvlg., Verlag: Luchterhand, Länge: 235, Breite: 161, Höhe: 48, Gewicht: 899, Produktform: Gebunden, Genre: Belletristik, Genre: Belletristik, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0040, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, WolkenId: 1463558
Preis: 28.00 € |
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Was ist der Unterschied zwischen Brötchen mit Hefe und Brötchen ohne Hefe?
Der Hauptunterschied zwischen Brötchen mit Hefe und Brötchen ohne Hefe liegt in der Art und Weise, wie sie aufgehen. Brötchen mit Hefe werden durch die Gärung der Hefe luftig und locker, während Brötchen ohne Hefe auf andere Triebmittel wie Backpulver oder Natron angewiesen sind, um aufzugehen. Geschmacklich können sich die beiden Varianten ebenfalls unterscheiden, da Hefe den Teig eine gewisse Tiefe und Komplexität verleiht. **
Kann man im Baguette-Rezept T65-Weizenmehl durch normales 405er Weizenmehl ersetzen?
Ja, man kann T65-Weizenmehl durch normales 405er Weizenmehl ersetzen. Das Resultat wird jedoch etwas anders sein, da T65-Mehl einen höheren Proteingehalt hat und dadurch das Baguette eine etwas bessere Struktur und Textur bekommt. Das 405er Weizenmehl kann jedoch immer noch ein gutes Ergebnis liefern. **
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Gehen (Ekelund, Torbjørn)
Gehen , Wenn der Weg wieder zum Ziel wird Nach einem Einschnitt in seinem Leben ist Torbjørn Ekelund fast nur noch zu Fuß unterwegs. Mal wandert er barfuß durch Waldbäche, mal folgt er malerischen Küstenpfaden, und mal läuft er mit geschlossenen Augen durch die Stadt. Mit jedem Schritt wächst nicht nur seine Lust, einfach weiterzugehen, sondern auch das Interesse daran, wie Tiere und Menschen sich seit jeher durch die Landschaft bewegen. Ein Buch, das sich voller Hingabe auf unsere Wurzeln besinnt und dazu einlädt, unseren Wegen wieder mehr Beachtung zu schenken. »Eine zutiefst faszinierende Meditation über jene Pfade, die wir in unserer Umwelt und im Leben beschreiten.« Erling Kagge, Autor des SPIEGEL-Bestsellers »Stille« , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Auflage: 2, Erscheinungsjahr: 20210729, Produktform: Leinen, Beilage: Lesebändchen, Autoren: Ekelund, Torbjørn, Übersetzung: Brunstermann, Andreas, Auflage: 21002, Auflage/Ausgabe: 2, Seitenzahl/Blattzahl: 208, Themenüberschrift: TRAVEL / Essays & Travelogues, Keyword: Achtsamkeit; Annie Dillard; Appalachian Trail; Arne Naess; Bill Bryson; Bruce Chatwin; Buch Geschenk; Cinque Terre; DNT; E12; Entschleunigung; Epilepsie; Erling Kagge; Fjord; Flanieren; Friluftsliv; Gesundheit; Glück; Gooley; Great Divide Trail; Hardangervidda; Henry David Thoreau; Himalaja; Himalaya; Hokkaido Nature Trail; Hygge; Island; Jakobsweg; John Muir; Jotunheimen; Kultur-Pfad; Kungsleden; Königsweg; Küsten-Weg; Langsamkeit; Laufen; Les Sentiers de Grande Randonnée; Meditation; Migration; Mistaken Point; Natur; Natur-Pfad; Nature Writing; Navigation; Neuseeland; Nordmarka; Norwegen; Oslo; PCT; Pacific Crest Trail; Ralph Waldo Emerson; Rebecca Solnit; Resilienz, Fachschema: Achtsamkeit~Anthropologie~Reisebericht~Reisebericht - Reisebeschreibung~Reisetagebuch~Hiking~Wandern, Fachkategorie: Anthropologie~Walking, Wandern, Trekking~Achtsamkeit~Körper und Geist~Reiseberichte, Reiseliteratur~Die Natur: Sachbuch, Fachkategorie: Sozial- und Kulturgeschichte, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: nor, Verlag: Malik Verlag, Verlag: Malik Verlag, Verlag: MALIK, Länge: 206, Breite: 129, Höhe: 26, Gewicht: 315, Produktform: Gebunden, Genre: Reise, Genre: Reise, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0060, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, Unterkatalog: Reiseführer, WolkenId: 2577859
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Draußen gehen (Sauer, Christian)
Draußen gehen , Auf dem Weg zum klaren Kopf Draußen gehen ist eine wunderbare, lang erprobte, einfache Form, zu sich selbst zu finden. Jahrtausendelang war das Gehen in der Landschaft das wichtigste Fortbewegungsmittel des Menschen. Unser Körper ist dafür gemacht. Heute sitzen wir vor Bildschirmen und holen uns die Natur als Instafeed ins Haus. Dieses Buch lockt Sie nach draußen. Es nimmt Sie mit auf einen Weg zur einfachsten, so nahe liegenden Inspirationsquelle: der Landschaft vor Ihrer Haustür. Es bringt Ihnen die Bewegung des Gehens wieder nahe und ebnet den Weg zum Auftanken im Kreativ-Alltag. Zur Rekreation und zu einem gelingenden Leben. Denn Gehen erlöst den Gehenden von sich selbst. »Mit den ersten Schritten, mit dem Draußen sein, beginnen wir, uns neu zu erleben - als zur Landschaft gehörig. Dann sind wir tatsächlich in der Landschaft und die Landschaft ist in uns.« , Studium & Erwachsenenbildung > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 201909, Produktform: Leinen, Autoren: Sauer, Christian, Seitenzahl/Blattzahl: 176, Abbildungen: farbige Illustrationen von Franca Neuburg. Durchgehend mit 4 Sonderfarben gedruckt. Farbig bedrucktes Leinen-Flexcover mit rundem Rücken und eingelegtem Leinen-Lesezeichen., Keyword: Achtsamkeit; Achtsamkeit in der Natur; Berzbach; Durchatmen in der Natur; Formbewusstsein; Gehen als Erholung; Gehen als Kulturtechnik; Gehen als Kunst; Gehen weitergehen; Kraft tanken in der Natur; Kraftquelle Gehen; Kreativitätstechnik; Natur und Kreativität; Naturerfahrung; Naturerlebnis; Spazieren; Wandern; draußen sein; draußen zu Hause; einfach losgehen; losgehen, Fachschema: Design / Grafikdesign~Grafikdesign~Achtsamkeit~Geschenkband, Fachkategorie: Grafikdesign~Philosophie: Sachbuch, Ratgeber~Walking, Wandern, Trekking~Achtsamkeit~Naturtherapie~Geschenkbücher, Thema: Entdecken, Fachkategorie: Kreative Therapie (Kunst, Musik, Theater), Thema: Orientieren, Text Sprache: ger, Verlag: Schmidt Hermann Verlag, Verlag: Schmidt Hermann Verlag, Verlag: Verlag Hermann Schmidt GmbH & Co. KG, Länge: 233, Breite: 147, Höhe: 17, Gewicht: 347, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0025, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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Gemeinsam gehen (Franziskus, Papst)
Gemeinsam gehen , Kirche bedeutet für Papst Franziskus, gemeinsam als Volk Gottes in der Geschichte unterwegs zu sein. Wohin die Reise geht und wie dieses gemeinsame Wandern aussehen soll, macht dieses Buch deutlich. Es versammelt die wichtigsten Texte und Aussagen zur Synodalität seit Beginn des Pontifikates und zeigt eine dynamische Vision von Kirche, die in die Zukunft weist. Denn für Franziskus ist »Synodalität« der Weg, den Gott von der Kirche des dritten Jahrtausends erwartet - und indem wir ihn gemeinsam gehen, sind wir alle Teil dieses Weges. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20230814, Produktform: Leinen, Autoren: Franziskus, Papst, Übersetzung: Issing, Katja, Seitenzahl/Blattzahl: 256, Keyword: Franziskus; Katholisch; Katholische Kirche; Katholizismus; Papst Franziskus; Synodaler Weg, Fachschema: Katholizismus~Römische Kirche, Thema: Auseinandersetzen, Fachkategorie: Katholizismus, römisch-katholische Kirche, Thema: Orientieren, Text Sprache: ger, Verlag: Herder Verlag GmbH, Verlag: Verlag Herder, Länge: 210, Breite: 132, Höhe: 28, Gewicht: 402, Produktform: Gebunden, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0050, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2884321
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Wo wir gehen (Moor, Robert)
Wo wir gehen , Warum wählen wir im Zweifel lieber befestigte Wege statt Trampelpfade? Warum finden Ameisen scheinbar mühelos ihren Weg durch unbekanntes Terrain? Und warum haben Lebewesen überhaupt begonnen, sich von einem Ort fortzubewegen?Als Robert Moor den Appalachian Trail entlangwanderte und endlose Kilometer auf den Weg vor seinen Füßen starrte, trieb ihn mehr und mehr die Frage um, warum es überhaupt so etwas wie Wege gibt und wie sie entstehen. Er reiste sieben Jahre lang rund um den Globus, beschritt große Routen ebenso wie schmale Cherokee-Pfade - und setzte sich der Wildnis aus. Seine eigenen Erlebnisse verbindet er aufschlussreich mit Erkenntnissen aus Wissenschaft, Geschichte und Philosophie. Ein inspirierendes erzählendes Sachbuch, ein wunderbares Stück Nature Writing, eine Entdeckung! - Aus diesem Buch »geht« man anders heraus, als man eingetreten ist. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20201116, Produktform: Leinen, Autoren: Moor, Robert, Übersetzung: Sievers, Frank, Seitenzahl/Blattzahl: 413, Keyword: Ameisenstraßen; Appalachian Trail; Cherokee Pfade; Cheryl Strayed; Entdecker; Erling Kagge; Fernwanderer; Fernwanderwege; Geschenk Fernwanderer; Geschenk für Wanderer; Mensch und Natur; Natur; Nature Writing; Naturschrift; Pfad; Rebecca Solnit; Reiseliteratur; Robert Macfarlane; Wanderlust; Weg; Wege; Wild; wandern, Fachschema: USA / Roman, Erzählung~Expedition~Forschungsreise~Reisebericht~Reisebericht - Reisebeschreibung~Reisetagebuch, Fachkategorie: Die Natur: Sachbuch~Moderne und zeitgenössische Belletristik, Region: Vereinigte Staaten von Amerika, USA, Thema: Entdecken, Warengruppe: HC/Belletristik/Romane/Erzählungen, Fachkategorie: Expeditionen: Sachbuch, Thema: Entspannen, Text Sprache: ger, Originalsprache: eng, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Insel Verlag GmbH, Verlag: Insel Verlag GmbH, Verlag: Insel Verlag Anton Kippenberg GmbH & Co. KG, Länge: 221, Breite: 142, Höhe: 32, Gewicht: 570, Produktform: Gebunden, Genre: Belletristik, Genre: Belletristik, Alternatives Format EAN: 9783458767121, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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Warum gehen meine Brötchen im Ofen nicht auf?
Es gibt mehrere mögliche Gründe, warum Ihre Brötchen im Ofen nicht aufgehen. Möglicherweise haben Sie nicht genügend Hefe verwendet oder die Hefe war nicht mehr aktiv. Es könnte auch sein, dass der Teig nicht ausreichend geknetet wurde oder nicht genug Zeit zum Aufgehen hatte. **
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Kann frische Hefe kaputt gehen?
Kann frische Hefe kaputt gehen? Ja, frische Hefe kann kaputt gehen, wenn sie nicht richtig gelagert wird. Hohe Temperaturen können die Hefe abtöten und ihre Wirksamkeit beeinträchtigen. Auch zu lange Lagerung kann dazu führen, dass die Hefe ihre Triebkraft verliert und nicht mehr zum Backen verwendet werden kann. Es ist wichtig, frische Hefe im Kühlschrank aufzubewahren und sie innerhalb kurzer Zeit zu verwenden, um beste Ergebnisse zu erzielen. Wenn die Hefe ihre Frische verloren hat, kann sie durch Bläschenbildung und einen unangenehmen Geruch erkennbar sein. **
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Warum muss Hefe zweimal gehen?
Hefe muss zweimal gehen, um den Teig aufzulockern und ihm die gewünschte Textur zu verleihen. Beim ersten Gehen vermehrt sich die Hefe und produziert dabei Gase, die den Teig aufblähen. Beim zweiten Gehen wird der Teig erneut geknetet, um überschüssige Gase zu entfernen und die Struktur des Teigs zu verbessern. Dadurch wird das Endprodukt luftig und leicht. Ohne diesen zweiten Gärprozess könnte der Teig zu dicht und schwer werden. **
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Ist ein Croissant ein Brötchen?
Ist ein Croissant ein Brötchen? Diese Frage kann unterschiedlich beantwortet werden, je nachdem, wie man Brötchen definiert. Ein Croissant wird traditionell aus einem speziellen Hefeteig hergestellt, der mit Butter geschichtet ist und eine charakteristische halbmondförmige Form hat. Ein Brötchen hingegen kann aus einem einfacheren Teig hergestellt werden und hat oft eine runde Form. Ein Croissant wird normalerweise zum Frühstück oder als Snack gegessen, während Brötchen vielseitiger sind und zu verschiedenen Mahlzeiten serviert werden können. Letztendlich hängt es also davon ab, wie man die Begriffe definiert und interpretiert. **
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Wohin wir gehen (Mädler, Peggy)
Wohin wir gehen , Peggy Mädlers Roman über zwei Freundinnen, von denen die eine gelernt hat, dass es immer etwas zu verlieren gibt, und die andere, dass es immer irgendwie weitergeht. Eine Geschichte über das Älterwerden und Abschiednehmen, über Neuanfänge und das Immer-wieder-Weitermachen. Almut und Rosa, zwei Mädchen im Böhmen der 1940er Jahre, sind beste Freundinnen. Als Almuts Vater überraschend stirbt und ihre Mutter Selbstmord begeht, nimmt Rosas Mutter, eine deutsche Kommunistin und Antifaschistin, die nach dem Krieg wie alle Deutschen die Tschechoslowakei verlassen muss, beide Mädchen mit nach Brandenburg. Sie teilen Erfahrungen von Verlust und Entwurzelung, aber auch von wachsender Verbundenheit mit dem neugegründeten Staat. Almut und Rosa werden Lehrerinnen, ziehen nach Berlin, doch mit 30 entscheidet sich Rosa abermals für einen Neuanfang: Wenige Monate vor dem Mauerbau steigt sie nur mit einer Handtasche in die S-Bahn nach Westberlin. Almuts Welt bricht auseinander, verliert ihr Oben und Unten, ist sie doch selbst auf der Suche nach etwas, das bleibt.Ein halbes Jahrhundert später hat Almuts Tochter Elli ebenfalls eine beste Freundin, die Dramaturgin Kristine. Und sie ist es schließlich, die sich im Alter um Almut kümmert, als Elli in Basel eine Stelle am Theater hat. Erfahrungen und Erinnerungen lagern sich wie Sedimente ab. Lebenswege verschlingen sich, zwischen den Familien und den Generationen, es geht immer auch ums Weggehen, Ankommen oder Bleiben, und um den Moment, in dem man sieht, was wirklich zählt. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20190214, Produktform: Leinen, Autoren: Mädler, Peggy, Seitenzahl/Blattzahl: 224, Keyword: Berliner Mauer; DDR; Familie; Familien-Geschichte; Flucht; Freundinnen; Freundschaft; Generationen; Legende vom Glück des Menschen; Mutter-Tochter; Tschechien; Tschechoslowakei; Vertreibung; Älterwerden, Fachschema: Deutsche Belletristik / Roman, Erzählung~Deutsche Geschichte / 20. Jahrhundert, Fachkategorie: Generationenromane, Familiensagas~Belletristik: Themen, Stoffe, Motive: Soziales, Region: Deutschland~Tschechien, Zeitraum: ca. 1945 bis ca. 1990 (die Zeit des Kalten Krieges), Warengruppe: HC/Belletristik/Romane/Erzählungen, Fachkategorie: Moderne und zeitgenössische Belletristik, Thema: Entspannen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Galiani, Verlag, Verlag: Galiani, Verlag, Verlag: Galiani Berlin ein Imprint von Kiepenheuer & Witsch, Länge: 212, Breite: 136, Höhe: 25, Gewicht: 348, Produktform: Gebunden, Genre: Belletristik, Genre: Belletristik, eBook EAN: 9783462319682, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1862960
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Gehen, ging, gegangen (Erpenbeck, Jenny)
Gehen, ging, gegangen , Entdeckungsreise zu einer Welt, die zum Schweigen verurteilt, aber mitten unter uns ist Wie erträgt man das Vergehen der Zeit, wenn man zur Untätigkeit gezwungen ist? Wie geht man um mit dem Verlust derer, die man geliebt hat? Wer trägt das Erbe weiter? Richard, emeritierter Professor, kommt durch die zufällige Begegnung mit den Asylsuchenden auf dem Oranienplatz auf die Idee, die Antworten auf seine Fragen dort zu suchen, wo sonst niemand sie sucht: bei jenen jungen Flüchtlingen aus Afrika, die in Berlin gestrandet und seit Jahren zum Warten verurteilt sind. Und plötzlich schaut diese Welt ihn an, den Bewohner des alten Europas, und weiß womöglich besser als er selbst, wer er eigentlich ist. Jenny Erpenbeck erzählt auf ihre unnachahmliche Weise eine Geschichte vom Wegsehen und Hinsehen, von Tod und Krieg, vom ewigen Warten und von all dem, was unter der Oberfläche verborgen liegt. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20211025, Produktform: Leinen, Autoren: Erpenbeck, Jenny, Seitenzahl/Blattzahl: 352, Keyword: aller tage abend; berlin; buch; bücher; deutscher buchpreis 2015 shortlist; dinge, die verschwinden; flucht; flüchtlinge; geschichte vom alten kind; heimsuchung; immigration; kairos; literarisches quartett 2023; literaturpreis der uwe-johnson-gesellschaft; roman; romane; spiegel bestseller; stefan heym preis 2023; uwer johnson preis, Fachschema: Berlin / Roman, Erzählung, Lyrik, Essay, Fachkategorie: Belletristik: Themen, Stoffe, Motive: Soziales, Region: Berlin, Zeitraum: 2010 bis 2019 n. Chr., Fachkategorie: Moderne und zeitgenössische Belletristik, Thema: Entspannen, Text Sprache: ger, Verlag: Penguin Verlag, Verlag: Penguin, Breite: 144, Höhe: 34, Gewicht: 564, Produktform: Gebunden, Genre: Belletristik, Genre: Belletristik, Vorgänger: 2331479, Vorgänger EAN: 9783813503708, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0010, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1304022
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Müller, Michael: In Aktanz gehen
In Aktanz gehen , Befreit in die Zukunft So geht es nicht weiter! - Wie oft fällt dieser Satz, und dann bleibt doch alles, wie es ist: Unsere Art des Wirtschaftens und unser Lebensstil stehen im krassen Widerspruch zum notwendigen Klima- und Umweltschutz; Unternehmen fehlt es angesichts rasanter Veränderungen an Wendigkeit; überforderte Menschen bräuchten Leichtigkeit und Spontaneität, um ihre Situation zu überdenken. Warum fällt es uns so schwer, tatsächlich etwas zu ändern? Ein Grund ist, dass wir an eingeschliffenen Denkmodellen, Glaubenssätzen und Narrativen festhalten, die unser Handeln (mit)bestimmen. Diese "Störnarrative" waren vielleicht einmal funktional, sind es aber nicht mehr. Jetzt erscheinen sie als alternativlose Wahrheiten und stehen neuem Denken und Handeln im Weg. Aktanz nennen Michael Müller und Christine Erlach eine Haltung, die es erlaubt, mit Leichtigkeit und offen auf sich verändernde Bedingungen zu reagieren und ihnen auf innovative Weise zu begegnen. Praxisnah vermitteln sie in Beispielen und Mitmach-Experimenten Werkzeuge, die die eigenen Narrative und Glaubenssätze verändern helfen und Wege ins Neue ebnen. In Aktanz gehen können sowohl Einzelne wie auch Organisationen oder die Gesellschaft als Ganze, denn letztlich geht es in allen Fällen um das Gleiche: zukunftsfähig zu werden. Die Autor:innen: Michael Müller, Prof. Dr.; Professor für Medienanalyse und Medienkonzeption; Systemischer Berater, Coach und Organisationsentwickler; Mitgründer und Leiter des Instituts für Angewandte Narrationsforschung (IANA) der Hochschule der Medien Stuttgart. Christine Erlach, Dipl.-Psych.; Systemische Beraterin; Mitgründerin des Beraternetzwerkes NARRATA Consult; Leiterin von zertifizierten Weiterbildungen in den Bereichen "Professionelles Storytelling im Unternehmen" und "Narrative Organisationsberatung". , Studium & Erwachsenenbildung > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen
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Durch Mauern gehen (Abramovic, Marina)
Durch Mauern gehen , Die Autobiografie - zum 70. Geburtstag am 30. November 2016 Sie hat die Grenzen der Kunst gesprengt: sich gepeitscht, mit einer Glasscherbe ein Pentagramm in den Bauch geritzt, ein Messer in die Finger gerammt. Sie ist 2500 Kilometer auf der Chinesischen Mauer gegangen, zwölf Jahre in einem umgebauten Citroën-Bus durch die Welt gefahren und hat ein Jahr bei den Aborigines in Australien gelebt. Spätestens seit »The Artist is Present« - ihrer berühmten Performance 2010 im New Yorker Museum of Modern Art - gilt Marina Abramovic in der ganzen Welt als Kultfigur. Robert Redford schwärmt für sie genauso wie Lady Gaga. Vom »Time Magazine« wurde sie zu den 100 wichtigsten Menschen des Jahres 2014 gewählt. In ihren Memoiren blickt Abramovic zurück auf sieben Lebensjahrzehnte als charismatische Künstlerin und Grenzgängerin. Von ihrer strengen Kindheit im kommunistischen Jugoslawien, wo sie bei ihren der politischen Elite nahestehenden Eltern im Schatten Titos aufwuchs - bis hin zu ihren jüngsten Aktionen, bei denen sie die Seele von Millionen von Menschen mit der Kraft ihres Schweigens berührte. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20161114, Produktform: Leinen, Autoren: Abramovic, Marina, Übersetzung: Breuer, Charlotte~Möllemann, Norbert, Seitenzahl/Blattzahl: 480, Abbildungen: Mit 141 Schwarz-weiß-Fotos und 16 Seiten Farbbildteil, Keyword: australien; bestseller; bestsellerliste; biografie; biographien; buch; bücher; charisma; china; goldener löwe; kultfigur; kunst; künstlerin; new york; performance kunst; provokation; radikalität; schweigen; serbien; spiegel bestseller; spiegel-bestseller; spiegelbestseller; superstar; the artist is present, Fachschema: Performance (künstlerisch)~Australien~China~Erinnerung / Kunst, Architektur, Design~Serbien~Amerika (USA)~USA~Vereinigte Staaten von Amerika, Fachkategorie: Memoiren, Berichte/Erinnerungen~Belletristik in Übersetzung~Biografien: allgemein, Region: Serbien~China~New York~Australien, Zeitraum: Zweite Hälfte 20. Jahrhundert (1950 bis 1999 n. Chr.)~erste Hälfte 21. Jahrhundert (2000 bis 2050 n. Chr.), Warengruppe: HC/Belletristik/Biographien, Erinnerungen, Fachkategorie: Performancekunst, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: eng, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Luchterhand Literaturvlg., Verlag: Luchterhand Literaturvlg., Verlag: Luchterhand, Länge: 235, Breite: 161, Höhe: 48, Gewicht: 899, Produktform: Gebunden, Genre: Belletristik, Genre: Belletristik, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0040, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, WolkenId: 1463558
Preis: 28.00 € | Versand*: 0 €
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Wie lange darf Hefe maximal gehen?
Wie lange Hefe maximal gehen darf, hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Art der Hefe, der Temperatur und der Menge an Zucker im Teig. In der Regel sollte Hefe nicht länger als 1-2 Stunden gehen, da sie sonst überaktiv wird und den Teig überfermentiert. Ein zu langes Gehen kann dazu führen, dass der Teig an Geschmack verliert und eine unangenehme Konsistenz bekommt. Es ist wichtig, den Teig regelmäßig zu kontrollieren und ihn rechtzeitig zu backen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. **
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Warum gehen meine Brötchen nicht auf?
Es gibt verschiedene Gründe, warum Brötchen nicht aufgehen könnten. Möglicherweise wurde der Teig nicht ausreichend geknetet oder nicht lang genug gehen gelassen. Es könnte auch sein, dass die Hefe nicht mehr aktiv war oder dass der Teig zu trocken war. Es ist wichtig, die genaue Zubereitung und die Zutaten zu überprüfen, um das Problem zu identifizieren. **
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Was ist der Unterschied zwischen Brötchen mit Hefe und Brötchen ohne Hefe?
Der Hauptunterschied zwischen Brötchen mit Hefe und Brötchen ohne Hefe liegt in der Art und Weise, wie sie aufgehen. Brötchen mit Hefe werden durch die Gärung der Hefe luftig und locker, während Brötchen ohne Hefe auf andere Triebmittel wie Backpulver oder Natron angewiesen sind, um aufzugehen. Geschmacklich können sich die beiden Varianten ebenfalls unterscheiden, da Hefe den Teig eine gewisse Tiefe und Komplexität verleiht. **
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Kann man im Baguette-Rezept T65-Weizenmehl durch normales 405er Weizenmehl ersetzen?
Ja, man kann T65-Weizenmehl durch normales 405er Weizenmehl ersetzen. Das Resultat wird jedoch etwas anders sein, da T65-Mehl einen höheren Proteingehalt hat und dadurch das Baguette eine etwas bessere Struktur und Textur bekommt. Das 405er Weizenmehl kann jedoch immer noch ein gutes Ergebnis liefern. **
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